異鄉生活在逢年過節時最容易思鄉，尤其是在臉書看到親朋好友一家團聚和豐盛年夜飯照片時…
在距離台灣將近9千公里遠的柏林，沒有熱鬧過年氣氛，想吃年夜飯只能自己動手做，還好有和朋友們約一起補慶祝，彌補內心不能和家人團圓的遺憾，順便跟德國人推廣台灣傳統美食…😁
今天想大家分享很搭啤酒又下飯的炒鹹豬肉作法，簡單又美味，希望大家會喜歡😋
1.花椒和鹽炒過後,加上米酒和五香粉均勻抹在豬肉上(記得上面的水要擦乾)
2.調味好的豬肉放在冰箱醃1~2天
3.洗一下醃好的豬肉擦乾後入鍋煎至金黃酥脆後起鍋，放涼後切片
4.紅蔥頭切絲和蒜苗切段入鍋爆香,加入切片豬肉及適量的米酒,糖和醬油就完成啦
最後祝大家有個美好豐收的一年，新年快樂和開工大吉😊
#第一次挑戰蘿蔔糕就成功
#菜色也很合德國人胃口
#是否該在柏林開熱炒店
#柏林生活 #年夜飯 #新年快樂
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